Gasthof zum Schlüssel

Gastfreundschaft seit 1339

Der Gasthof zum Schlüssel ist ein symbolträchtiger Betrieb im Herzen von Ueberstorf im Sensebezirk. In seinem historischen Gewölbekeller wurde nach der Schlacht von Laupen im Jahr 1339 der Friedensvertrag zwischen den Kantonen Bern und Freiburg gefeiert. Seither heisst der Gasthof die Einwohner der Gemeinde und der Region ununterbrochen willkommen. Während Jahrhunderten war der Schlüssel eine wichtige Etappe für Reisende und ihre Pferde.

Gasthof zum Schlüssel

Tradition und Kreativität

Nach über 600-jährigem Bestehen wäre der Dorfgasthof fast verschwunden. Im Jahr 2014 übernahmen die Ueberstofer Daniel Bulliard und Christine Bulliard-Marbach den Betrieb zusammen mit der Raiffeisenbank Schwarzwasser. Sie renovierten das Gebäude umfassend und hoben dabei den authentischen Charakter früherer Zeiten hervor. Seit Sommer 2017 ist der Schlüssel wieder geöffnet und bietet eine Küche an, die Tradition und Kreativität verbindet. Das Restaurant wird von Küchenchef Sascha Berther und der Gastgeberin Romi Morf-Siffert geführt. Zusammen setzen sie die legendäre Gastfreundschaft des Lokals fort.

Gasthof zum Schlüssel

Dorfstrasse 1

CH-3182 Ueberstorf

031 742 22 40

kontakt@gasthofzumschluessel.ch

Gasthof zum Schlüssel © 2017

Von Donnerstag bis Montag geöffnet

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